山形県鶴岡市産のだだちゃ豆のパウダーを使用したラングドシャ生地を、巻いて焼き上げ
ホワイトチョコレートを流し込みました。
サクサク食感です。

「だだちゃ豆」独特の甘さと香ばしさを、フリーズドライ製法で、そのままパックしました。
いつでもお手軽にご賞味いただけます。

「だだちゃ」とは、庄内地方の方言で、「おやじ」「お父さん」という意味です。
その昔、城下町鶴岡が、酒井藩だったころ、殿様が大変な枝豆好きで、毎日枝豆を持ち寄らせては
「今日はどこのだだちゃ（お父さん）の枝豆か？」と聞いていたことがら、いつからか「だだた豆」とよばれるようになったといわれています。
「長くかむほど、だんだんと別のうまみ舌の上に生まれ、変換していく美味を楽しませてくれる」と食通にも絶賛。そういった評価をいただけるのも、種子を厳選し、品種の特性と守っているからです。

8本入り650円