だだちゃ豆ごはんの素
ふっく柔らか、ごはんに混ぜて炊くだけ。
彩り鮮やかな、だだちゃ豆と、にんじん、たけのこ入りの、炊き込みご飯の素です
名称 炊き込みごはんの素
原材料 野菜(大豆 山形県鶴岡産)孟宗 人参)還元でん粉糖化物 たん白加水分解物
醤油(本醸造) pH調整剤 酒精 かつお節エキス 食塩/調味料(アミノ酸等)
グリシン 酢酸Na 保存料(しらこ) (一部に小麦、大豆 さけを含む)
内容量 205g
保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。
製造者 まるい食品㈱(山形県鶴岡市)
「だだちゃ」とは、庄内地方の方言で、「おやじ」「お父さん」という意味です。
その昔、城下町鶴岡が、酒井藩だったころ、殿様が大変な枝豆好きで、毎日枝豆を持ち寄らせては
「今日はどこのだだちゃ(お父さん)の枝豆か?」と聞いていたことがら、いつからか「だだた豆」とよばれるようになったといわれています。
「長くかむほど、だんだんと別のうまみ舌の上に生まれ、変換していく美味を楽しませてくれる」と食通にも絶賛。そういった評価をいただけるのも、種子を厳選し、品種の特性と守っているからです。
600円